Equal Measures Organiza una Subasta para Apoyar a los Trabajadores de la Hostelería

Equal Measures UK, que trabaja en igualdad, inclusividad y desarrollo profesional en los sectores de bebidas y hostelería, llevará a cabo una subasta benéfica especial en Londres el 1 de septiembre de 2026.

El evento, que se llevará a cabo en el Nancy’s Cocktail Bar, contará con aproximadamente 50 artículos y experiencias en subasta. Además, una venta en línea que comenzará el 23 de agosto continuará hasta la noche del 1 de septiembre en Whisky.Auction. La plataforma afirma que todos los ingresos de los lotes benéficos, incluida la comisión del comprador, se donarán a Equal Measures.

En este sentido, el evento no es solo una noche del sector donde se subastan bebidas raras. Los fondos recaudados están destinados a financiar programas de capacitación, mentoría y desarrollo profesional para los trabajadores de la hostelería.

Aproximadamente 50 lotes disponibles en la subasta

Según Harpers Wine & Spirit Trade News, hay alrededor de 50 lotes en la subasta, con valores estimados que oscilan entre £100 y £15,000.

Entre los lotes se encuentran botellas raras, visitas a destilerías, experiencias de viaje y eventos exclusivos de la industria. Por ejemplo, los lotes benéficos en Whisky.Auction incluyen opciones de ron, whisky y barricas especiales donadas por varios productores independientes.

Sin embargo, interpretar el evento únicamente a través de la lente de las bebidas de alto valor socava su propósito principal.

La función fundamental del mecanismo de subasta es transformar las donaciones de productos o experiencias de productores, distribuidores y profesionales del sector de bebidas en una fuente de financiación que apoye el desarrollo de los trabajadores.

Todos los ingresos de la subasta en línea se donarán a la organización

La página del evento de Whisky.Auction indica que la venta benéfica se llevará a cabo del 23 de agosto al 1 de septiembre, y todos los ingresos, incluida la comisión del comprador, se donarán a Equal Measures.

Este detalle es importante.

En las subastas benéficas, cómo se evalúa la comisión que toma la plataforma de ventas, así como las donaciones de productos, también afecta la cantidad total donada. Incluir la comisión en la donación en este modelo significa que una mayor parte de los recursos generados por las ventas se destina directamente al programa.

La capacidad de los profesionales de la industria que no pueden asistir al evento físico para pujar en línea también garantiza que la campaña no se limite a los invitados en Londres.

¿Qué hace Equal Measures?

Equal Measures se define a sí misma como una organización benéfica sin ánimo de lucro con sede en el Reino Unido centrada en la igualdad y la inclusividad interseccional en los sectores de bebidas y hostelería.

La organización brinda apoyo a profesionales de minorías étnicas, así como a trabajadores queer y genderqueer, individuos neurodiversos y otros grupos que enfrentan barreras sistémicas en el desarrollo de su carrera.

Uno de los componentes clave del programa es la mentoría.

Los participantes aceptados en el programa son emparejados con un profesional experimentado de la industria para al menos seis meses de relación de mentoría. También se proporciona acceso a diferentes niveles de capacitación en WSET Spirits. Equal Measures afirma que a partir de 2026, ha incluido capacitación en WSET Wine para participantes del sector del vino en el programa.

Este enfoque ofrece un modelo orientado a la continuidad de las carreras en lugar de asistencia financiera única.

¿Por qué el apoyo a la carrera en la hostelería es más que solo educación?

El avance profesional de los trabajadores en bares, restaurantes y hoteles a menudo depende de más que solo habilidades técnicas.

Un bartender puede ser hábil en la preparación de cócteles; sin embargo, para pasar a la gestión, puede necesitar habilidades adicionales en gestión de costos, liderazgo de equipos y toma de decisiones comerciales.

De manera similar, la capacitación en WSET u otra especialización puede desarrollar técnicamente a un empleado, pero sin conexiones en la industria y mentoría, acceder a nuevos puestos puede ser un desafío.

La integración de la educación y la mentoría por parte de Equal Measures en el mismo programa es, por lo tanto, notable.

El programa tiene como objetivo invertir no solo en cubrir el costo de un curso, sino también en la red profesional y la dirección de carrera del participante dentro de la industria.

El apoyo de las empresas puede ser más amplio que las donaciones

Una parte significativa de los productos y experiencias en la subasta es proporcionada por productores de bebidas y empresas del sector.

Si bien tales contribuciones son valiosas para generar fondos, la inclusividad en el sector de la hostelería no se puede lograr únicamente organizando eventos benéficos.

Una de las áreas de trabajo de Equal Measures es garantizar que las empresas reciban consultoría y capacitación sobre reclutamiento, entornos de trabajo seguros, desarrollo de políticas y prácticas de EDI. La organización afirma en su anuncio que ofrece talleres, desarrollo de políticas, capacitación de equipos y servicios de consultoría a las empresas.

Por lo tanto, cuando las contribuciones de las empresas del sector van más allá de las donaciones de productos, tienen el potencial de producir resultados más duraderos.

Las oportunidades disponibles para los empleados al ser contratados, cómo se llevan a cabo los procesos de promoción y los mecanismos de seguridad en el lugar de trabajo son temas que no se pueden considerar por separado de las becas de capacitación.

La sostenibilidad del modelo de financiación es importante

Uno de los problemas fundamentales en los programas del sector sin ánimo de lucro es la continuidad de la financiación.

Una sola subasta puede generar recursos sólidos; sin embargo, se necesita financiación a largo plazo para que los programas de mentoría, capacitación y consultoría sean efectivos.

Se ha observado que Equal Measures ha sido apoyada anteriormente por organizaciones del sector como The Distillers’ Charity. En el informe de impacto de 2025 de The Distillers’ Charity, Equal Measures se destaca como una de las organizaciones beneficiarias que apoyan a los trabajadores en el sector de bebidas para que realicen su potencial.

Esta estructura diversificada puede ser significativa: las contribuciones de empresas, organizaciones benéficas y subastas pueden reducir la dependencia del programa de un único patrocinador o marca.

¿Son posibles modelos similares en Turquía?

En Turquía, la educación y el desarrollo profesional en el sector de la hostelería dependen en gran medida de las políticas de recursos humanos de las empresas, las escuelas vocacionales o los presupuestos individuales de los empleados.

Un sistema de financiación común a nivel sectorial es más limitado.

El aspecto clave del ejemplo de Equal Measures no es que una marca específica capacite a sus propios empleados; más bien, es la contribución de diferentes empresas y profesionales del sector a un fondo común.

En Turquía, se pueden desarrollar modelos de becas y mentoría donde los proveedores, empresas e instituciones educativas en los sectores de bares, café, restaurantes y hoteles contribuyan a un fondo común.

El elemento crítico aquí es que el apoyo no se traduzca únicamente en visibilidad de eventos a corto plazo. Quienes reciben apoyo, qué capacitaciones se completan y cuáles son los resultados de carrera deben medirse de manera transparente.

Opinión de Stafflink

En nuestra opinión, el aspecto más valioso de la subasta de Equal Measures para el sector no es cuánto ingreso generarán las botellas raras, sino el mecanismo que establece para transferir el valor comercial dentro del sector al desarrollo de los empleados.

Cargar todo el costo de la educación al empleado en la hostelería puede crear una barrera significativa de acceso, especialmente para los profesionales en los primeros años de sus carreras. No siempre es posible que las empresas financien todas las necesidades educativas por sí solas.

La participación de proveedores del sector, empresas y profesionales en modelos de financiación comunes puede ayudar a reducir esta brecha.

Sin embargo, el verdadero valor de los eventos benéficos no debe medirse únicamente por la cantidad de dinero recaudada en una noche; más bien, debe evaluarse cuántos empleados ayuda este recurso a completar su capacitación, pasar a un nuevo puesto o establecer una carrera duradera en el sector.

Si se va a establecer un modelo similar en Turquía, el enfoque más sólido sería centrarse en los resultados de desarrollo de empleados medibles en lugar de la cantidad de donaciones.