Urth Caffé Entra en Europa desde Londres: La Primera Tienda Abrirá en Covent Garden

Urth Caffé, con sede en California, se está preparando para abrir su primera tienda en Europa en la zona de Covent Garden en Londres. La apertura está prevista para principios de 2027.

Según un informe de World Coffee Portal fechado el 8 de septiembre de 2026, este paso marcará la primera gran expansión internacional de la marca después de casi una década. Urth Caffé abrió su primera tienda fuera de EE. UU. en Tokio en 2013 y entró en el mercado de Medio Oriente en 2017.

La publicación local independiente Edhat también confirma que la nueva tienda europea abrirá en Covent Garden, Londres, y que la apertura está prevista para principios de 2027.

¿Por qué Covent Garden es una dirección lógica para empezar?

Covent Garden es una de las áreas más concurridas de Londres en términos de comercio minorista, turismo y gastronomía. La zona tiene un alto tráfico peatonal, lo que permite acceder tanto a clientes locales como a visitantes internacionales.

Para Urth Caffé, esta ubicación ofrece un campo de pruebas que se alinea con el modelo existente de la marca. El negocio no solo vende espresso y café; combina café, té, productos de panadería, desayuno, almuerzo y cena en el mismo formato.

La página oficial de licencias de Urth Caffé describe a la marca como un "café de estilo europeo premium" y afirma que ofrece comida, panadería, opciones veganas y sin gluten junto con café y té durante todo el día.

Desde esta perspectiva, entrar en Europa es más un intento de adaptar el extenso modelo de café-restaurante desarrollado en EE. UU. a un centro urbano europeo que abrirse en un mercado donde el formato del producto es completamente extranjero.

Un formato más amplio que una cafetería

Una de las diferencias más notables de Urth Caffé es su difuminación de las líneas entre una cadena de café y una cafetería de servicio completo.

La empresa ofrece un amplio menú que incluye desayuno, sándwiches, ensaladas, productos de panadería y postres junto con café y té en sus ubicaciones en EE. UU. Según la información oficial de la empresa, la marca también se posiciona en torno al café heirloom y orgánico certificado.

Este formato puede enfrentar dos grupos competitivos diferentes en Europa.

Por un lado, están las cadenas de alto volumen como Starbucks y Costa Coffee. Por otro lado, está el fuerte ecosistema de café de especialidad y panaderías-cafés independientes de Londres.

La ventaja de Urth Caffé puede ser su capacidad para posicionarse entre estos dos modelos: combinar las afirmaciones de café de especialidad con un amplio menú de comida y largos tiempos de permanencia.

Sin embargo, esto también complica las operaciones.

Gestionar un bar de espresso, panadería, cocina caliente y servicio de mesa en la misma tienda requiere más equipo, stock y personal en comparación con un pequeño modelo de café de especialidad que solo trabaja con personal de baristas.

La entrada en Europa podría crecer a través de un modelo de licencia

La página oficial de licencias de Urth Caffé indica que la marca está considerando el crecimiento internacional a través de un modelo de licencia regional más grande en lugar de una franquicia de una sola tienda.

La empresa afirma que quiere trabajar con operadores que tengan un fuerte capital y experiencia en hospitalidad para desarrollar múltiples tiendas Urth en áreas premium seleccionadas.

Este enfoque sugiere que la tienda de Londres no debe evaluarse de forma aislada.

Si la operación de Covent Garden tiene éxito, podría ser posible crear grupos de tiendas en otras ciudades del Reino Unido o Europa. Sin embargo, a partir del 9 de septiembre de 2026, la empresa no ha anunciado ninguna otra tienda confirmada fuera de Londres en Europa.

Por lo tanto, "crecimiento rápido en toda Europa" aún no es un resultado verificado; es solo una posibilidad que la estrategia de licencia actual podría abrir.

La experiencia en Japón es notable

El historial internacional de Urth Caffé ofrece una comparación importante al evaluar su estrategia europea.

La marca abrió su primera tienda internacional en el área de Daikanyama en Tokio en 2013 y luego se expandió a varias ubicaciones en Japón. La propia declaración de Urth Caffé de 2021 detalla el crecimiento en Tokio, Osaka y otras ciudades japonesas.

Sin embargo, el sitio oficial de Urth Caffé Japón anuncia que todas las tiendas en Japón cerraron a finales de febrero de 2025, y el sitio oficial de Japón se cerrará a finales de marzo de 2025.

Esta situación sirve como un recordatorio importante con respecto a la expansión europea.

El atractivo de la apertura inicial en el crecimiento internacional no garantiza el éxito a largo plazo. La calidad de las operaciones del socio de licencia, el alquiler, la mano de obra, el suministro de productos y los hábitos de consumo locales se vuelven más decisivos con el tiempo.

Aún se desconoce cómo Urth Caffé aplicará las lecciones de su experiencia en Japón a sus operaciones en Londres.

El modelo de Medio Oriente parece más sostenible

Urth Caffé entró en el Medio Oriente en 2017 después de Japón.

Según el contenido corporativo de la empresa, desarrolló tiendas licenciadas en Arabia Saudita y Dubái y envió café desde su instalación de tostado en California.

Este modelo demuestra el enfoque de la marca para combinar el control central del producto con las operaciones locales en el mercado internacional.

Aún no se ha divulgado públicamente cuánto del suministro de café, panadería y menú para la tienda de Londres provendrá de EE. UU. o cuánto se localizará en el Reino Unido.

Esta decisión podría afectar directamente los costos operativos.

Un suministro intensivo de productos desde EE. UU. podría aumentar la consistencia de la marca, pero puede crear presiones logísticas y de costos. La obtención local podría ser más eficiente, pero requiere una gestión estricta de los estándares de calidad.

Un modelo que opera durante todo el día puede proporcionar una ventaja en Londres

Una parte significativa de las ubicaciones oficiales de Urth Caffé en EE. UU. tiene horarios de trabajo que se extienden desde la mañana temprano hasta las 10:00-11:00 PM.

Esto crea un escenario de uso más amplio que una cafetería clásica.

El café y el desayuno por la mañana, el almuerzo, el trabajo o las reuniones por la tarde, y el consumo de postres y bebidas por la noche pueden ocurrir todos en el mismo espacio.

Este modelo puede proporcionar una ventaja en un mercado como Londres, donde los costos de alquiler son altos, ya que el mismo metro cuadrado puede generar ingresos durante una mayor parte del día.

A cambio, los turnos de personal, la preparación de la cocina y la gestión de stock se vuelven más complejos.

Tener una cafetería abierta durante todo el día no significa que todas las horas sean igualmente rentables. El éxito de la tienda europea también dependerá de cuánto de las ventas generadas en diferentes partes del día puedan cubrir los costos de alquiler y mano de obra.

¿Qué lecciones se pueden extraer para las empresas de cafeterías en Turquía?

La entrada de Urth Caffé en Londres no está directamente relacionada con el mercado turco. Sin embargo, ofrece algunas lecciones para las cadenas de café que planean crecer en Turquía en relación con el modelo de internacionalización.

Primero, la marca está exportando no solo el producto, sino también el formato del negocio. El café, la panadería y la comida permanecen dentro del mismo concepto.

En segundo lugar, la selección de operadores locales es crítica. La énfasis en la experiencia en hospitalidad y la capacidad de capital para desarrollar múltiples tiendas en las condiciones de licencia de Urth Caffé no es una coincidencia.

En tercer lugar, la sostenibilidad del crecimiento internacional es un criterio diferente al número de aperturas. El cierre de todas las tiendas en Japón para 2025 muestra que un fuerte reconocimiento de marca no garantiza la permanencia en el mercado por sí solo.

La opinión de Stafflink

La entrada de Urth Caffé en Londres demuestra que la definición de "cadena de café" se está ampliando en la internacionalización de las marcas de café de especialidad.

En nuestra opinión, la verdadera prueba en Europa será la economía del modelo de negocio más que la calidad del café.

En una zona de alta renta y alta competencia como Covent Garden, un menú amplio, panadería y largas horas de trabajo podrían crear más puntos de ingresos. Sin embargo, también aumenta los costos de cocina, personal, desperdicio y operación.

Si el enfoque de crecimiento licenciado y de múltiples tiendas de Urth Caffé tiene éxito, Londres podría servir como un punto de partida para Europa. Sin embargo, la experiencia en Japón también muestra que convertirse en una marca global no garantiza automáticamente la permanencia en cada mercado.

En el crecimiento de cafeterías internacionales, la ubicación correcta, así como el operador local adecuado y la estructura de costos correcta, seguirán siendo decisivos.