Michelin yıldızlı şef Endo Kazutoshi, Londra'da yaşanan yangının ardından gastronomi kariyerinde yeni bir döneme hazırlanıyor. Chelsea'de açılacak ENDO adlı butik omakase restoranı ile üst katta konumlanacak Moga Bar, yalnızca yeni bir restoran yatırımı değil; deneyim odaklı fine dining anlayışının nasıl evrildiğine dair güçlü bir örnek sunuyor.
Michelin yıldızlı İspanyol şef Paco Roncero, Sözen Hospitality ve Gastromasa iş birliğiyle 7–9 Ağustos tarihlerinde Ruins Luxury Resort Bodrum’da özel gastronomi deneyimleri sunacak. Etkinlik, uluslararası şef iş birliklerinin Türkiye gastronomi turizmine katkısını yeniden gündeme taşıyor.
Londra’nın gastronomi merkezi Borough Market’te açılan Kismet, İstanbul meyhane kültürünü ve Kuzey Kıbrıs mutfağını konuk restoran (residency) konseptiyle İngiliz gastronomi sahnesine taşıyor.